עבורי אין יותר טוב מלהתחיל בוקר עם כוס קפה ופרוסת גבינה צהובה. לגבי מוצרי חלב באופן כללי יש דעות שונות, יש שאומרים שהם מאוד אלרגנים, מזיקים לבריאות, וגבינות במיוחד מלאות בקלוריות ומעלות כולסטרול. יש דעות אחרות שמצדיקות דיאטות עשירות בגבינות שמנות .
האם מעבר לזה שסידן שגבינות מכילות חיוני לעצמות, ושאכילת גבינה צהובה מעלה רמת סרוטונין במוח, קיימת השפעתם על חלל הפה?
מתברר שכן: אכילת חתיכת גבינה צהובה אחרי הארוחה מגבירה זרימת רוק בפה, זה עוזר לשטוף שאריות של המזון ולנטרל חומציות, מכוון שסביבה עם חומציות נמוכה שקיימת אחרי הארוחה זה תנאי נהדר להתפתחות עששת.
לכן אפשר להתיחס לגבינה צהובה כלחטיף שאיתו מומלץ לסיים ארוחה במקום קינוח אחר, כך הסיכון להתפתחות עששת יהיה נמוך יותר.
חבל שילדי לא ירשו אהבה לגבינות ממני.
Comments